高邮鸭集团召开高邮鸭蛋新品研发对接会
为深化高邮鸭蛋产业科技赋能，加快特色农产品精深加工技术研发与成果转化，7月7日上午，高邮鸭集团组织召开高邮鸭蛋新品研发专项对接会。扬州大学兽医学院朱国强教授及食品科学与工程学院研发团队、高邮市科技局四级主任科员石志荣，城投集团副总经理、鸭集团董事长党定龙，鸭集团总经理梁勇、副总经理殷恒兵、朱万景以及生产经营部、食品公司相关负责人参加会议，围绕鸭蛋产品创新升级展开深度研讨。
会上，扬州大学科研团队系统介绍了“基于IgY抗体富集技术的高邮禽蛋功能制品研发”项目情况，提出通过生物技术提取蛋黄免疫球蛋白（IgY），开发具有高附加值的营养保健制品，提升传统鸭蛋产品的科技内涵。同时，双方就“高邮鸭蛋与乳制品融合创新”方向进行可行性论证，探讨将鸭蛋营养与乳品工艺结合，拓展消费市场。
会议最后，党定龙董事长指出，希望扬州大学研发团队加快推进研发进度，并提出两大关键方向。一是做好基于IgY富集的高邮禽蛋及高效生物活性制品研发，为高邮鸭蛋赋予更多健康、营养的价值，满足消费者对高品质食品的需求。二是做好高邮鸭蛋与乳制品方向开发新品，通过创新组合，打造出更具市场竞争力的产品。
会上，扬州大学科研团队系统介绍了“基于IgY抗体富集技术的高邮禽蛋功能制品研发”项目情况，提出通过生物技术提取蛋黄免疫球蛋白（IgY），开发具有高附加值的营养保健制品，提升传统鸭蛋产品的科技内涵。同时，双方就“高邮鸭蛋与乳制品融合创新”方向进行可行性论证，探讨将鸭蛋营养与乳品工艺结合，拓展消费市场。
会议最后，党定龙董事长指出，希望扬州大学研发团队加快推进研发进度，并提出两大关键方向。一是做好基于IgY富集的高邮禽蛋及高效生物活性制品研发，为高邮鸭蛋赋予更多健康、营养的价值，满足消费者对高品质食品的需求。二是做好高邮鸭蛋与乳制品方向开发新品，通过创新组合，打造出更具市场竞争力的产品。
主办：高邮鸭集团 联系电话：0514-84612868 销售热线 15952516999 地址：集团总部地址:江苏省高邮市通湖路2号 养殖基地:江苏省高邮市高新区高邮鸭科技示范园内
备案号：苏ICP备2020069346号-1
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